竹ざると新そば

竹ざると新そば

 山ノ内の須賀川地区には、約300年前から伝わる“竹細工”があります。根曲がり竹で作る竹細工。丈夫で長持ち。使うほどに味がでる。

 「自分で作った蕎麦ざるで、自分で打った蕎麦を、自分が作った蕎麦猪口で食べたい!」の願いが、数年前に叶いました。

今年も自作のざるに盛った新そばをつるりんこ。初雪舞う外を気にしながら。

タグ :初雪

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ヤマ
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山ノ内町で
宿屋をやってます。子どもの頃、マジンガーZやガッチャマンを観た世代。
好きなことは、低い山をポツポツ歩いたり、千曲川沿いを自転車でチャリンチャリン走ったり、テレマークスキーで新雪緩斜面をパフーンと滑ることです。'06購入の秀岳荘テレマーク長靴は、とても楽しい4♪。
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